Hondo CMC for Milk used is a water-soluble polymer compound. Sodium CMC is mainly used as a functional ingredient such as thickener, stabilizer, emulsifier, suspending agent and water retaining agent, and plays an important role in the production process of milk and related dairy products industries, such as modulated milk, yogurt, lactic acid bacteria beverages, milkshakes and ice Cream .

Funzione

CMC per il latte utilizzato è un polisaccaride anionico solubile in acqua realizzato in cellulosa naturale mediante modifica chimica . a causa delle proprietà colloidali uniche di CMC, della stabilità della carica e della controversabilità fisica, di una risoluzione di cmc, di una risoluzione della cmc, di una risoluzione del latte, di una risoluzione del latte, del latte per il latte di STRATIFICAZIONE, del latte per il latte per il latte di STRATIFICAZIONE, IL MIRMATTIAZIONE DEL MIRME INDISPENSIONI EVERATI Prodotti lattiero -caseari formando una struttura di rete flessibile . additivi di grado alimentare - CMC per il latte utilizzato ha un buon effetto ispessato, rendendo il latte più spesso e più liscio e migliorando l'esperienza del gusto . allo stesso tempo, il Cellulosio CMC può stabilizzare il sistema di manutenzione, impedire la separazione del latte e la rouzione della striscia, la stratificazione e il miglioramento delle scaffali e migliorare le scaffali di produzione di produzione di produttori e cellulose Vita . Nelle bevande da latte contenenti frutta o cereali, CMC additivo al latte può disperdere uniformemente particelle solide, prevenire le precipitazioni e migliorare l'aspetto e il gusto . in aggiunta a questo tipo di cibo per il cibo per prevenire la proteina proteina di tavola da pH. Il gelato, CMC per il latte utilizzato può ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, rendere la consistenza più delicata e allo stesso tempo migliorare il tasso di espansione, migliorare la stabilità del gusto e della conservazione .

Applicazione

1. latte aromatizzato e latte formulato

Latte al cioccolato, latte fortificato per proteine, CMC di sodio aiuta a prevenire la solida sedimentazione e mantenere una buona fluidità .
2. yogurt

Il sodio CMC è ampiamente usato nello yogurt ordinario, nello yogurt a basso contenuto di grassi, nello yogurt della frutta e in altri prodotti . Latte usata CMC può impedire la separazione del siero di latte e rendere il gusto più stabile e uniforme .
3. bevande al latte probiotiche e fermentate

Nelle bevande batteri di acido lattico attivo e bevande di acido lattico (come i prodotti Yakult), la CMC per il latte utilizzato aiuta a mantenere un gusto stabile ed estendere la durata di conservazione .
4. frappè

In frappè di frutta, frappè al cioccolato, ecc. . cibo usato CMC mantiene il prodotto stabile durante il raffreddamento o lo stoccaggio del ghiaccio e non soggetto a stratificazione o diluizione .
5. latte condensato e crema di formaggio

Milk condensato, crema di formaggio, salsa di formaggio, Na-CMC può mantenere il prodotto liscio, rendendo più facile la diffusione o il mescolare .
6. bevande proteiche del siero

Serviri di proteine sportive, CMC per il latte utilizzato può prevenire le precipitazioni delle proteine del siero di latte e rendere l'uniforme del prodotto .

Vantaggio

1. Effetto stabilizzante

Il sodio CMC può stabilizzare la struttura dei prodotti lattiero -caseari, impedire la separazione di petrolio e acqua nei prodotti lattiero -caseari, migliorare l'uniformità dei prodotti e ridurre il fenomeno di stratificazione durante lo stoccaggio dei prodotti lattiero -caseari . Questo è cruciale per mantenere la qualità dei prodotti lattiero -caseari e estendere la durata della vita.

2. Effetto di sospensione

Nei prodotti lattiero -caseari alcune contenenti particelle di frutta, polvere di cacao o ingredienti di cereali, CMC per il latte utilizzato possono rendere particelle solide (come) sospese uniformemente nel liquido, prevenire le precipitazioni e migliorare l'uniformità e la stabilità del prodotto . Questo aiuta a migliorare l'aspetto e il gusto dei prodotti lattiero -caseari .

3. Effetto anti-gelatinizzazione

Il carbossimetil cellulosa di sodio può inibire la gelatinizzazione dell'amido nei prodotti lattiero -caseari e prevenire l'agglomerazione durante il riscaldamento e il raffreddamento . Questo aiuta a mantenere la finezza e l'uniformità dei prodotti lattiero -caseari .

4. Effetto di protezione della proteina

Nei prodotti lattiero -caseari a basso pH (come yogurt, bevande di acido lattico), CMC per il latte utilizzato può interagire con la proteina del latte per prevenire la coagulazione o le precipitazioni delle proteine, migliorando così la stabilità del prodotto . la struttura colloidale di CMC può proteggere i proliotici o le vitamine ad alte temperature e ridurre le perdite durante l'elaborazione.

5. Effetto cristallo anti-tice

Nei prodotti lattiero -caseari surgelati come il gelato, la CMC per il latte utilizzato può impedire la formazione di cristalli di ghiaccio, mantenere la struttura delicata del prodotto e migliorare la stabilità del gusto e dello stoccaggio .

Specifiche

Articolo di prova	Specifiche
Aspetto	Polvere bianca e giallastra
Viscosità (1% solu . s) mpa . s	5~10000
Grado di sostituzione %	Maggiore o uguale a 0,8
Perdita di asciugatura, %	Meno o uguale a 10,0
PH, soluzione 1%	6.0~8.0
Purezza, %	Maggiore o uguale a 99,5
Glicolato di sodio, %	Meno o uguale a 0,4
Cloride, %	Meno o uguale a 0,5
Heavy metal (%), mg/kg	Meno o uguale a 2
Lead (PB), mg/kg	Meno o uguale a 2
AS (AS), mg/kg	Meno o uguale a 2

Imballaggio e archiviazione

Magazzinaggio:

1. Store in un ambiente fresco, secco, pulito e ventilato . temperatura max . 70 grado, con umidità relativa inferiore o uguale all'80%.

Magazzinaggio:

2. Il prodotto per il grado farmaceutico e alimentare non deve essere messo insieme alla sostanza tossica e alla sostanza dannosa o alla sostanza con odore peculiare durante il trasporto e lo stoccaggio .

Magazzinaggio:

3. Dalla data di produzione, un periodo di conservazione non dovrebbe superare i 4 anni per il prodotto industriale e 2 anni per il prodotto per il grado farmaceutico e alimentare .

Magazzinaggio:

4. I prodotti dovrebbero essere impediti dall'acqua e dalla borsa del pacchetto dannoso durante il trasporto .

Imballaggio:

Sagno carta da 25 kg Kraft con PE interno o come client richiedono .

product-1198-883

Conclusione

Il CMC per il latte usato svolge un ruolo importante nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari . cellulosa CMC non solo può migliorare la stabilità e il gusto dei prodotti, ma anche estendere la durata di shelf e migliorare la competitività del mercato dei prodotti di consumo.} aggiunta e compatibilità del latte può migliorare notevolmente la qualità dei prodotti permanenti e soddisfare la domanda di consumo di consumo di consumo di consumo. Prodotti .

Etichetta sexy: CMC per latte, Cina CMC per produttori di latte, fornitori, fabbrica, Additivo alimentare carbossimetil cellulosa, CMC per l'industria delle bevande, Gomma di cellulosa di grado alimentare, Stabilizzatore alimentare e sospensione CMC, stabilizzatore alimentare CMC, A CMC